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みなさん、こんばんは!晩ごはんです
おすすめポイント
安くてヘルシーなきのこでカサ増し
お肉が少なくても大満足です
バターのコクとポン酢のさっぱり味が相性バッチリ
鶏肉に片栗粉をまぶすことで鶏肉がぷりっぷり
タレが良く絡むので、ご飯に合うしっかり味に仕上がります
冷めても固くなりにくいです
それではレシピです
たっぷりきのこと鶏肉の
バタぽん炒め煮♪
材料 (3〜4人分)
鶏もも肉
1枚(300〜350g)ムネ肉でも!
塩・こしょう
適量
片栗粉
大さじ1
しめじ
小1パック(100g)
エノキ
小1袋(100g)
舞茸
1/2パック
エリンギ
1/2パック
有塩バター
20g
★ポン酢
大さじ2強
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
万能ねぎ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをして、片栗粉をまぶします。
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②きのこは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
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③中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、
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鶏もも肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼きます。
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④焼き色が付いたら、裏返しにします。
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フタをして弱火で2分間蒸し焼きにして中まで火が通します。
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⑤フタを取り、きのこを加え強火で混ぜながらキノコを炒めます。
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⑥きのこに油が回ったら、★を加え調味料を煮詰めます。
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜
お好みで万能ねぎをのせ、黒こしょうをかけます
きのこから水分が出るので、おいしい煮汁も一緒にお召し上がりください
それでは、いっただっきま〜す
長女「バタぽん旨メッチャ好き〜」
次女「きのこ好き〜〜酸っぱくておいしい〜」
夫「バタぽん鶏肉にもきのこにも合うね〜」
私「きのこだからたくさん食べてもOK〜」
きのこがたくさん入っているので、お肉が少なくてもボリューム満点です
とってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
たっぷりきのこと鶏肉のバタぽん炒め♪
ツナときゅうりコーンの春雨サラダ(作り置き)
やみつきナス南蛮(作り置き)
ピーマンとじゃこの炒め煮(作り置き)
かぼちゃの煮つけ(作り置き)
もち麦雑穀ご飯キムチ
豆腐とわかめネギのお味噌汁を食べました!
おいしくごちそうさまでした
☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。
最後まで読んでいただきありがとうございます!
今日も1日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。