とうもろこしのおつまみ春巻き

♪ とうもろこしのおつまみ春巻き とうもろこし🌽とひき肉と玉ねぎを入れて スパイスで味付け♪夏にぴったりのおつまみです😉🍻 とうもろこしの甘みとカエンペッハー(唐辛子)のスパイシーな辛みが良いバランスで美味しい😋♡ 今年もとうもろこし🌽たくさん消費しそうな予感! —————————————————— 【材料】※2〜3人分 春巻きの皮     4枚 合いびき肉     100g とうもろこし    1/2本 玉ねぎ       1/4個 ★ウスターソース  小さじ1 ★ケチャップ    大さじ1.5 ★カエンペッハー  小さじ1/4 ★ナツメグ     2振り ★塩こしょう    少々 オリーブ油     小さじ1 揚げ油       深さ1cm ▼付け合わせ サンチュ      適量 ミニトマト     適量 レモン       お好みで 【作り方】 ▼下準備 とうもろこしは包丁で実を削ぎ落とす。 玉ねぎはみじん切りにする。 ① フライパンにオリーブ油小1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透明になったら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。とうもろこしと★を加えて、全体に馴染むまで炒め合わせる。バットに移して粗熱をとる。 ② 春巻きの皮をひし形に置き、①を乗せて、手前からくるくると春巻きを作る時のように巻く。巻終わりを水溶き片栗粉で留める。 ③ フライパンに深さ1cmの揚げ油を注ぎ170℃に熱して春巻きを揚げる。様子を見ながら裏返して、両面きつね色になったら取り出して油を切る。 ④ 包丁で斜め半分にカットし、お皿に盛り付けたら完成♪ お好みでサンチュ🥬、ミニトマト🍅、レモン🍋を添えて✨ —————————————————— ★ひとこと カエンペッパー小さじ1/4は辛いのがあまり得意ではない方でも美味しく食べられる量です😊 (私は「赤から」で言うと辛さレベル2が限界です!笑) お好みで増減の調整をしてください