材料
牛乳 300cc
生クリーム 200cc
砂糖 40g
コアントロー(オレンジキュラソー) 大さじ1〜2
ゼラチン 5g
■ジュレ
オレンジジュース(100%) 200cc
砂糖 大さじ1
コアントロー(オレンジキュラソー) お好みで
ゼラチン 2g
コアントロー(オレンジキュラソー)で、いつものパンナコッタが更に美味しくなりました✨
作り方
[1] パンナコッタ全ての材料を鍋に入れ、加熱する。(砂糖が溶ける程度でOK)※レンジ調理可
[2] 水でふやかすタイプのゼラチンは、必ず大さじ2の水でふやかしてから使用して下さい。
[3] ①を器に流し入れ、冷蔵庫へ
[4] ジュレ材料全て鍋に入れて火にかける。冷蔵庫で冷やし固めて、フォークで掻き、パンナコッタの上に乗せる※レンジ調理可
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
パンナコッタラム酒の代わりにコアントロー使用してみました。オレンジ風味のパンナコッタに、子供の好きなオレンジのジュレを乗せました。
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パンナコッタの材料はこちら
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材料
牛乳 300cc
生クリーム 150〜200cc
砂糖 40〜50g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
ラム酒 お好きなだけ♥️
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パンナコッタのレシピはこちら
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作り方
[1] ゼラチンを水でふやかしておく。
[2] ボウルに、牛乳+砂糖を入れ、レンジで1分チン‼️→①+生クリーム+ラム酒+泡立器でよく混ぜ合わせる。
[3] 勿論、鍋で作っても⭕️牛乳+砂糖→溶かす→①+生クリーム+ラム酒
[4] 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
[5] ハロウィンバージョン✨ハロウィンのお土産に如何ですか♥️
[6] フルーチェを乗せて♥️
[7] 苺ソースジャム+水をレンチンするだけ〜♬(ジャムは何でも)
[8] アイスの実を乗せて、おもてなし