柔らか鶏肉のミルクカレースープ
片栗粉をまぶして煮た鶏肉が凄く柔らかく仕上がります👍
牛乳を加えてクリーミーに仕上げたカレースープです😋✨
薬膳効果
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:500g
塩・胡椒:少々
片栗粉:大さじ4
玉ねぎ:大1/2(正味150g)
しめじ:大1株(正味180g)
(A)水:1000cc
(A)鶏ガラスープの素:小さじ4
(A)オイスターソース・みりん・めんつゆ(3倍濃縮):各大さじ2
(A)塩:小さじ1/2
(A)にんにくチューブ:小さじ2
(A)カレー粉:大さじ1
牛乳:250cc
ブラックペッパー:お好みで
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【下準備】玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れて塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉を加えて全体にしっかりとまぶす。
【1】鍋に【A】と玉ねぎを入れて火にかけ、煮たったら鶏肉をひとつづつ加え、再度煮たって来たらしめじを加えて弱目の中火で煮る。
【2】全体に火が通ったら、牛乳を加えて温めたら味を見て、足りない場合は塩・胡椒で調えて出来上がり！
お好みでブラックペッパーを振ります。
Point!
☆牛乳を加えたら煮立たせない様にします💁♀️
☆カレー粉の量はお好みで増減して下さい💁♀️
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ1.5と水を小さじ1.5入れて下さい💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396265
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