柔らか鶏肉のミルクカレースープ
片栗粉をまぶして煮た鶏肉が凄く柔らかく仕上がります👍
牛乳を加えてクリーミーに仕上げたカレースープです😋✨
薬膳効果
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
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【下準備】玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れて塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉を加えて全体にしっかりとまぶす。
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【1】鍋に【A】と玉ねぎを入れて火にかけ、煮たったら鶏肉をひとつづつ加え、再度煮たって来たらしめじを加えて弱目の中火で煮る。
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【2】全体に火が通ったら、牛乳を加えて温めたら味を見て、足りない場合は塩・胡椒で調えて出来上がり！
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お好みでブラックペッパーを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
☆牛乳を加えたら煮立たせない様にします💁♀️
☆カレー粉の量はお好みで増減して下さい💁♀️
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ1.5と水を小さじ1.5入れて下さい💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396265
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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