こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・春巻き(春キャベツと梅ささみ) ・イカと紫水菜の酢の物 ・切り干し大根のゴママヨサラダ ・たくあんの和え物 ・白菜とエノキのスープ ・15穀米入りごはん ・フルーツ🍓    ✤春巻き 仲良しのあやちゃん(@_tsumsak_ )の春巻きが、いつもいつも美味しそうで、かつ、とってもキレイなので真似させてもらいました🎶 中身には春キャベツ(今日も多用🤭)と、ほぐしたささみを入れました。ささみは叩いた梅干しと煎り酒で味を整えてあります。 春キャベツの甘みと梅ささみの爽やかさで、特に何も付けずにいただけました。  少し透けるしその葉もとても良い感じ💕  あやちゃん、いつもいつもありがとう🥰   ✤イカと紫水菜の酢の物 ボイルした輪切りのイカと、残っていた紫水菜を酢の物に。酢の物といっても、酸味が苦手な夫向けに酢は少なめ。牡蠣醤油と生姜のみじん切りでスッキリ仕上げました。   ✤切り干し大根のゴママヨサラダ 甘みを残しつつ戻した切り干し大根と、千切り人参・カニかま・枝豆を、少量のマヨネーズとごまドレッシングで和えました。 切り干し大根のハリハリ感が楽しい一品です✨    *　*　*　*　*　*　*　   今日は嬉しいことが✨  暫く(といってもかなり長く💧)お休みしていたピアノのレッスンを、娘が再開しまして✨ 学業とのバランス取りが難しく、2年前の発表会後から離れていたピアノ。 本人の気持ちを尊重しつつも、母として少し寂しい気持ちもありました。  私も小さい頃から習わせて貰い、今も気持ちを整える時は、必ずピアノに触れて過ごしています。  いつか自分に子どもが生まれたら、連弾なんてできたら楽しいなぁ✨と思っていたので、先生のご厚意により、毎年発表会で連弾曲を弾かせていただけたこと、まるで夢のような時間で、そして、とても楽しくて嬉しいもので。  私の人生の中で、心震えた瞬間を挙げるとしたら、結婚式や娘が誕生した時のことともに、この毎年の連弾していた一時を、私は間違いなく挙げます。  前回の発表会で、ふと『あと何回こうして娘と連弾できるだろう』との思いが頭をよぎり、本番中に涙がこみ上げてきてしまい、危なかったのを覚えています💧 そのくらい、毎回感動していました。  もしかしたら、もうそんな機会はないかもしれないけど、娘がまたピアノに触れる時間を持ってくれたことで、私がそうであるように、彼女の傍らにも同じようにピアノが在り続けてくれたら嬉しいな…と感じた今日でした。  変わらず温かく迎えて下さった先生には、感謝しかありません。 ありがとうございます😌💕    …またしても、お料理と関係ない話を長々と失礼しました💦   　  ごちそうさまでした。 　 　 　 　 #春巻き #切り干し大根のサラダ #夜ご飯 #夕ご飯 #晩ご飯 #夕飯 #夕食 #家ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover