フライパンひとつで簡単★ウチの本格チャプチェ♡

材料(3〜4人分) 牛肉(バラがおすすめ) 300〜350g 韓国春雨(さつまいも春雨使用) 100g 人参 1/2本 ピーマン、またはニラ 2個、または1束 玉ねぎ 1/2個 椎茸 3個 ☆酒 小2 ☆醤油 小2 ☆砂糖 小1 ☆ごま油 小1 ★醤油 大4 ★酒 大2 ★砂糖 大2 ★コチュジャン 小2 ★ダシダ(なければコンソメ) 小2 ★水 小1 ★すりおろしにんにく 小1 サラダ油 大1 ごま油 大1 塩・こしょう お好みで
作り方 【1】 春雨は5分程度茹でてザルにあげておく。 牛肉は☆を入れて揉んでおく。 人参とピーマンは千切りに、 椎茸と玉ねぎはスライスにする。 ★の材料は混ぜ合わせておく。 【2】 フライパンにサラダ油をひいて 玉ねぎと人参を炒める。 【3】 玉ねぎがしんなりしたらピーマンと椎茸をサッと炒める。 (※油が絡む程度) 【4】 野菜をフライパンの端に寄せ 真ん中に牛肉を入れて炒める。 【5】 牛肉の色が変わったら春雨を入れ 混ぜ合わせた★も入れて 炒める。 【6】 汁気がなくまで炒め 塩・胡椒で味を整える。 最後にごま油を入れて混ぜたら出来上がり。 【7】 ※使っている春雨は 業務スーパーで売っている 『さつまいもはるさめ』です。 ちょっと太めで もちもちの春雨なので チャプチェを作る時は ぜひおすすめです‼ きっかけ 面倒くさいチャプチェを簡単に作りたくて♪ おいしくなるコツ *春雨は普通の春雨でも大丈夫ですが  さつまいも春雨を使ったほうが断然美味しいです‼ *野菜は余り物の野菜を使っても‼  椎茸→エリンギ  ニラ→ネギ  などアレンジ可能です♪