卵
4個
ニラ
1本
玉ねぎ
1/8個
砂糖
小さじ5
しょうゆ
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
手順
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ニラも玉ねぎもみじん切りにし、玉ねぎは耐熱容器に入れてレンジで30秒加熱しておきます。
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ボウルに卵を割り入れてよく溶いたら、1と砂糖、しょうゆを加え、さらによく混ぜます。
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卵焼き用のフライパンにサラダ油をよく熱したら、2を少し流し込み、弱火で焼く。
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フライ返しで卵を巻いていき、さらに2を少し流し込んで焼き、また巻いていく。※我が家の卵焼き器は小さいので、2を半量ずつ2回に分けて焼きました。
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粗熱が取れたら、切ってお皿に盛り付け、出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
おばあちゃんちのニラが入った甘〜い卵焼きを思い出したので(*^^*)
おいしくなるコツ
しょうゆを使うと焦げやすいので、火加減に注意して焼いてみて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
