材料（2人分）
茄子 1本
豚バラスライス 150g
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
酒 小さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★ニンニクチューブ 小さじ1
作り方
【1】 茄子を縦に8等分し、豚バラを巻きます。
【2】 1に塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
【3】 熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして焼き、ときどき転がして、全体に焼き目をつけます。
【4】 酒を入れて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにします。
【5】 火が通ったら、★を入れて全体に絡ませて出来上がり。
きっかけ
茄子があったので
