圧力鍋で簡単!!スタミナ和風牛すじカレー

圧力鍋で簡単!!スタミナ和風牛すじカレー🍛 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ とろっとろの仕上がり✨ ⁡ 和風の牛すじカレーです🍛✨ ⁡ とろみは最後に片栗粉でつけるので、ルー無しでも煮込むだけで出来ちゃいます👍✨ ⁡ 冷凍保存も出来るので、作り置きにもおススメです🙆‍♀️✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ @wonderchef.japan さんの魔法のクイック料理 ZQシリーズ両手圧力鍋5.5Lを使っています🥘 http://www.wonderchef.jp/sp/cooker/quick/ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ⁡ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ⁡ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ⁡ 【カレー粉の主なスパイス】 ☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、 ⁡ ☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進 ⁡ ☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張りに、消化促進、便秘に ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:25分) ------------------- 【材料】4~6人分(2~3人分の分量は写真3枚目をご覧ください💁‍♀️) ------------------- 牛すじ:600g ⁡ 玉ねぎ:3個・正味570g ⁡ にんにく:4かけ ⁡ (A)水:300㏄ ⁡ (A)めんつゆ(3倍濃縮):150㏄ ⁡ (A)酒(無塩):70㏄ ⁡ (A)みりん:60㏄ ⁡ (A)オイスターソース:大さじ1 ⁡ (A)カレー粉:小さじ3~4 ⁡ (A)鶏がらスープの素:小さじ2 ⁡ 塩・こしょう:適量 ⁡ 水溶き片栗粉:片栗粉・水共に大さじ3 ⁡ ご飯:人数分 ------------------- ------------------- 【下準備】玉ねぎはくし切りにする。 ⁡ にんにくはヘタを切り皮を剥く。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】圧力鍋にたっぷりのお湯を沸かし、牛すじ肉を入れ、再度煮立ってから蓋はしないで5分茹でたらザルにあげ、流水で洗ってからひと口大に切る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】圧力鍋をさっと洗い、【A】と、牛すじ、玉ねぎ、にんにくを入れ、蓋をして高圧にセットして中火にかける。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にし、15分加熱して火からおろし、圧力が完全に抜けるまで置く。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【4】圧が抜けたら蓋を開けて味をみながら塩・こしょうで調え、再度火にかけて水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみが付いたら出来上がり! ご飯にかけてお召し上がりください。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント 高圧140kPaの圧力鍋を使っています。 100kPaの圧力鍋の場合は22分加圧してください。 80kPaの圧力鍋の場合は32分加圧してください。 ⁡ ☆めんつゆストレートの場合めんつゆ450㏄になります。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ225㏄に水の量が225㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ110㏄に水が340㏄になります。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/424999 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社 #ワンダーシェフ ⁡