茄子
1本(120~150g)
ごま油
小さじ1/2
⚫︎味噌
小さじ1
⚫︎コチュジャン
小さじ1
⚫︎砂糖
小さじ2
⚫︎マヨネーズ
大さじ1
炒りごま
適量
手順
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①茄子は縦3本間隔を空け皮をむき輪切り。
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②水にさらし5~10分置く。
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③耐熱容器に茄子とごま油を入れ絡める。
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④ふんわりラップをしてレンジ600w2分加熱。
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⑤水気を切り⚫︎を入れ混ぜ合わせる。再度ラップをしてレンジ600w1分加熱。
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⑥器に盛り炒りごまをふる。
投稿者からのコメント
𓍼 味噌は合わせ味噌を使っています。
𓍼 コチュジャン除いても⚪︎。その際は味噌を小さじ1.5に増やして下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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