節約レシピなのに豪華な
コスパ最高のサラダ🥗
鶏むね肉はレンチンで簡単調理✨🎶
タンパク質も野菜も摂れて一品で大満足❗️
ピリ辛なタレが絡んだ鶏むね肉に
まろやかな半熟たまごがくせになる美味しさ✨
ネギの風味とシャキシャキの豆苗の食感も
最高のデリサラダです💕
🌿一品大満足の節約レシピ！半熟たまご＆よだれどり鷄のデリサラダ🥗レシピ💕
材料
ゆで卵
3〜4個
鶏むね肉
1枚(400g程度)
△酒
大さじ1
△塩
小さじ1/4
△砂糖
小さじ1/2
豆苗
1パック
長ネギ
1/2本
★ぽん酢
大さじ4
★オイスターソース
大さじ1
★はちみつ
小さじ2
★ラー油
小さじ1と1/2
★コチュジャン
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
白いりごま
手順
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【半熟卵作り方】・鍋にいっぱいの水を沸かす お酢を小さじ1（分量外）入れる・冷蔵庫から出したての卵を一つずつ素早く入れる サイズ別でL7分半 M7分 S6分半 卵を入れたらすぐに計って茹でる・お箸で卵をゆっくり回しながら茹でる・氷水にとり3分つける・殻全体に軽くヒビをいれ、 流水の中で(台所の水を流しながらその中で) 殻をむく
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1️⃣鶏むね肉は両面に数箇所フォークで穴をあける。 耐熱容器に入れ△をすり込み、ラップをして 電子レンジ（500W）で3分30秒加熱。一度取り出し ひっくり返してラップをし、 さらに電子レンジ（500W)で3分加熱。 ラップをしたまま5分蒸らす。
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2️⃣1️⃣を蒸らしている間に、 ・豆苗の根を切り落とし、5cmの長さに切りそろえる。 ・長ネギは斜め薄切り。 ・Bポン酢 大さじ4、コチュジャン 小さじ1、はちみつ 小さじ2、オイスターソース 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、ラー油 小さじ1と1/2を大きめのボウルで混ぜ合わせる。 混ぜ合わせたタレは大さじと2程最後の仕上げに 取っておく。
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3️⃣2️⃣のボウルに、鶏むね肉を繊維にそって、食べやすい大きさに、手でさいて加える。タレとよく混ぜ合わせる。 ・2️⃣の豆苗と長ネギを加え全体的に混ぜ合わせる。
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【盛り付け】 ・3️⃣を器に中央が高くなるように、こんもり盛り付る。 ・ゆで卵を適当な大きさに切り盛り付ける。 ・白いりごまをふりかける。 ・残しておいたタレを卵や全体にかける。
投稿者からのコメント
🌿ポイント
※卵のサイズと重さ 殻つきのままで •Lサイズ64g〜70g未満 •Mサイズ58g〜64g未満 •Sサイズ46g〜52g未満
※辛いものが苦手な方はコチュジャン小さじ1を味噌小さじ1/2に、ラー油を同量のごま油に変更して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
