2020.11.26 #レシピあり
カリフラワーのトマトリゾット
トンノソース添え
本日は、リゾットです!
トマトジュースと、かために炊いたご飯で、簡単に作りました。
ちなみに我が家はいつも玄米です。
最近の玄米ってとてもおいしいですね。
トンノは、イタリア語でツナの意味です。
材料 (1人前)
カリフラワー
40g
トマトジュース
100ml
コンソメ
小さじ1
水
50ml
硬めに炊いたご飯
130〜150g
ドライパセリ
お好みで
ツナ
40g
マヨネーズ
大さじ1
塩
ひとつまみ
白ワインビネガー
小さじ1
メープルシロップ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ツナは水を切り、ボウルにツナと全ての材料を入れ混ぜ合わせる
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カリフラワーは粗みじん切りにする
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小鍋にトマトジュース、水、コンソメを入れ火にかける
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沸いたらカリフラワーを入れ、1分煮る
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ご飯を入れ、ほぐし、混ぜ合わせる
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お好みのとろみ加減になったらお皿に盛り、トンノソースをかけ、ドライパセリを振りかける
投稿者からのコメント
水加減は、トマトジュースの元々のとろみにもよりますので、調整してみてくださいね。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。