イタリアンパセリでジェノベーゼ風

イタリアンパセリをこんなに使ったら香りがきつすぎるかな？と思いきや全然そんなことはなく、さわやかでとってもおいしいソースになりました♪ 作り方 [1] イタリアンパセリは葉っぱのみちぎる。 [2] フライパンにオリーブオイルとにんにく（つぶしたもの）を入れて香りが出るまで弱火にかける。 [3] フードプロセッサーに手順２で温めたオイルとにんにく、それからその他全ての材料をすべて入れてペースト状になるまで混ぜる。 ■コツ・ポイント チーズは塊のものをおろして使うのが一番おいしいですが、もちろん市販の粉チーズでも。塩は少し多めに入れてください。 ■このレシピの生い立ち 庭で大量に茂っているイタリアンパセリを消費するために。