ヘルシービーフストロガノフ

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

保存：1

牛もも薄切り肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 289kcal ・たんぱく質 19.3g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 168g

材料

(2人分)

牛もも薄切り肉

160g
玉ねぎ

1個（150g）
マッシュルーム

4個（40g）
トマト

1個（200g）
薄力粉

大さじ1
水

1カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
[A]トマトケチャップ

大さじ1・1/3
[A]水・または赤ワイン

小さじ2
[A]ウスターソース

小さじ1
こしょう

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1・1/2
プレーンヨーグルト

大さじ2
パセリのみじん切り

適量

手順

所要時間：30分

（1）牛肉は3mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは6等分に切る。トマトは皮を湯むきし、ヨコ半分に切って種を取り除き、乱切りにする。
（2）鍋に油を熱し、（1）の牛肉・玉ねぎ・マッシュルームの順に入れて弱火から中火で10分ほど炒める。薄力粉をふり入れ、木ベラで混ぜ、水を少しずつ加える。
（3）「コンソメ」を加え、弱火で15分煮る。A、（1）のトマトを加えてひと混ぜし、火を止め、こしょうをふる。
（4）器に盛り、軽く水きりしたヨーグルトを流し入れ、パセリを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る