○材料(4人分)
・ポテトサラダ300g
・卵4個
・粉チーズ大さじ4
・ささみ2本
・塩こしょう少々
・こめ油(焼き用)適量
・ブロッコリー1/2株
・厚切りロースハム2枚
・ミニトマト8個
・バゲット8枚
・こめ油(塗り用)適量
【A】
・こめ油大さじ1
・牛乳大さじ3
・クミン少々
・塩こしょう少々
○このレシピに使った商品
こめ油(米油)
○作り方
1. 普通のポテトサラダに【A】を加えて混ぜ、小さな耐熱容器に4つに分け入れる。
2. 1.の上に卵を割り入れ粉チーズを振り、オーブントースターで卵が半熟になるまで焼く。(7分位)
3. ささみに塩こしょう少々振り、こめ油でさっと焼き、そぎ切りにする。ブロッコリーは小房にわけて茹でる。ロースハムは食べやすい大きさに切る。
4. バゲットは軽く焼き、こめ油を塗る。
5. 大皿に3.4.とミニトマトを盛り、2.をそえる。