蓮根叉焼椎茸の炒飯レシピ・作り方

蓮根叉焼椎茸の炒飯レシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

蓮根（正味）

30g
椎茸

1枚
人参

30g
叉焼（柔らかタイプ）

40g
ご飯

120g
胡椒

適宜
醤油

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

蓮根は皮を剥いて3mm厚みに輪切りにし、酢水にさらします。水気を切り角切りにします。椎茸、人参も細かくカットします。
熱したフライパンに叉焼、蓮根、人参を入れて炒めます。1～2分炒めたら椎茸も加えて炒めます。（終始強火でOK)
ご飯を（冷ご飯ならレンジで軽く温めて）加えます。パラパラになってきたら、胡椒をふりかけ、鍋肌から醤油少々を垂らし、香り焼きします。
（叉焼は柔らかでほろほろほぐれるタイプを使用しました。堅いタイプならサイコロ状にカットして下さい）

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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