■紹介文
オートミールのオーバーナイトオーツを毎日食べていますが、このとろみがホワイトソースになるのではないかな？と思って何度か試作していました＾＾マカロニの代わりに厚揚げ♪これを使えば低糖質になる！食べてみたら結構グラタンになっているの！ヨーグルトの酸味もわからず、ヘルシーなホワイトソースに早変わり！毎日でも食べたいお気に入りです
2台焼くので4人で分けたとして（グラタン皿の半分を1人分）一人当たり227kcal・糖質はたったの6gですオーバーナイトオーツの配合はオートミール30g・牛乳100ml・無糖ヨーグルト100g混ぜて一晩おくだけ。いくつかポイントをプラスしてまるでグラタン！にしています。
中に入れる具にバターを少し入れ混ぜると風味がプラスされます。絹揚げよりも木綿揚げの方が味なじみがいい。糖質も木綿揚げの方がかなり少ないです玉ねぎ、ベーコンを必ず入れる。これもグラタンの風味になるんです。今回カニカマを入れシーフードにしています。
レンジで具に火を通しオーバーナイトオーツで和えチーズを乗せトースターで焼くだけ。
■材料（2個分）
オーバーナイトオーツ・・・150g
顆粒コンソメ・・・小さじ1
厚揚げ（木綿揚げ）・・・200g
玉ねぎ（中）・・・1/4個（60g使用）
ベーコン・・・2枚（20g）
カニカマ・・・6本
白ワイン・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
バター・・・10g
シュレッドチーズ・・・・60g
■作り方
【1】厚揚げは半分の厚さにカットして1㎝程の幅にカットする。
玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cmの短冊切りにする。
【2】耐熱ボウルの底に玉ねぎ、ベーコンを先に入れてから、上に厚揚げ、手で裂いたカニカマを入れる。
【3】白ワインを入れサッと混ぜ、ラップをふんわりかけ600wで3分レンジにかける。
水気が多く出たら大さじ1残し後は捨て、全体に塩とバターを入れ混ぜる。
※玉ねぎがまだ硬いようならばレンジ時間を調整してください。
【4】オーバーナイトオーツにコンソメを入れ混ぜる。
【5】３のボウルに４を入れ混ぜ粗挽きこしょうを適量振る。
【6】耐熱容器に５を入れる。
【7】上にシュレッドチーズを乗せトースターで10～15分ほど色づくまで焼く。
■POINT
チーズが香ばしく焼け、ホワイトソースみたいにオーバーナイトオーツが具全体になじんでいます。厚揚げもマカロニのような形にカットしたのでマカロニグラタン（笑）チーズの焦げた部分、ベーコン、玉ねぎと一緒にマカロニの形の厚揚げを食べるともう、グラタンそのものカニカマの風味が贅沢にシーフードになります（笑）グラタンってホワイトソースやマカロニを湯がいたりと面倒ですがこれなら簡単な上、ヘルシーで1年中食べられるグラタンです＾＾また器にバターを塗ったりしなくても洗いやすいんですよ！ここも大事なポイント。
2個作り4～5人で分けて食べます。メインの隣にスプーンですくい置いても豪華になります＾＾
