イタリアンなチーズとバジルの卵焼き

. おうちごはん🌿 . 《#オリジナルレシピ》 . -卵焼きアレンジ- 【イタリアンなチーズとバジルの卵焼き】 ◆作り方はストーリー・YouTube(プロフィールのリンクから飛べます)に載せています🍳 . 今回は、チーズとバジルを包んだイタリアンな卵焼きを作りました✨💘 . トロッとしたチーズとバジルの香りが堪らないひと品を、手作りのトマトソースで頂きました😆💕 トマトソースは、もう少し時間をかけて煮詰めれば良かったかなと少し反省😅(お腹が空いておりました💦) ですが!ふわふわ卵と相性抜群だったので、大満足です😆💘 ----------- 【材料】 (トマトソース) ・トマト缶(ホールでもカットでも◎):1缶 ・にんにく:1かけ ・コンソメ:3g ・塩:小さじ1/3 (卵焼き) ・卵:3個 〈A〉 ・牛乳:大さじ1 ・塩:小さじ1/3 (その他) ・バジル(イタリアンバジル・スウィートバジルなど):3枚 ・チーズ 〈お好みで〉 ・粉チーズ ・ペッパー ・バジル(仕上げ用) 【作り方】 ①にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルを引いた鍋に入れて熱する。 ②にんにくの香りが立ってきたら、トマト缶を入れる。(ホール缶を使用する場合は細かく潰す) ③❷が煮立ったら、コンソメ・塩を入れて弱火にし、30〜40分蓋をせずに煮詰める。 ④❸の水分がなくなり、十分煮詰まったらトマトソースの完成。 ⦅卵焼きを作っていきます!⦆ ⑤卵を割り、〈A〉を入れてよく混ぜる。 ⑥オイルをひいた卵焼き用フライパンに、❺を1/3程を流し入れる。 ⑦❻に、バジルとチーズをのせ、卵巻いていく。 ⑧卵焼きと同じ要領で、残りの卵を流し入れて巻いていく。 ⑨卵焼きが完成したら、端を切り落とし、半分にカットする。 ⑩お皿にトマトソースを敷き、その上に卵焼きをのせて、お好みで粉チーズ・ペッパー・バジルをトッピングし、完成! 【コツ・ポイント】 ◆トマトソースは、今回の分量ですとかなり余ると思います。次回トマトソースを使った別のレシピもご紹介しますので、是非そちらも参考にしてみて下さい❗️ ◆バジルは、今回はイタリアンバジルを使用しました。肉厚で香りも強く、オススメです! ◆卵焼きをする際は終始中火でOK🙆‍♀️ . 気になる方は是非、作ってみて下さいね🍳 .