フードロスを無くしたくて作ったトマトパウダーを利用したレシピ。
材料 （2人分）
ご飯
少なめ2膳
バター
10g×2
トマトパウダー
大さじ2
卵
3〜4個
トマトパウダー
大さじ2
塩、こしょう
各少々
牛乳
大さじ1
刻みパセリ(仕上げ用)
適宜
ミニトマト(仕上げ用)
2個
ハッシュドビーフ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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今回はソースとしてハッシュドビーフを使います
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バターライス作り…フライパンにバターを溶かし、温かいご飯を加える。
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トマトパウダーを加えて全体に混ぜ合わせる。
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一旦取り出す。人数分に分けておく。
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卵2個を割り入れ溶きほぐし、牛乳、塩、こしょう、トマトパウダーを加えて混ぜ合わせる。
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バターを溶かしたフライパンに5の卵液を流し入れ、
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フライパンを回しながら全体に卵液を広げつつ、少し火が通ってきたら菜箸で縁にヒダをつけ、卵をふんわりさせる。
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真ん中に1人分のバターライスを盛り(この時オムライスの出来上がりの形になる様にライスを盛る)
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両サイドの卵をかぶせる。フライパンの縁を使うとかぶせやすいです。
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こんな感じになったら、フライパンから滑らせるようにお皿に移す。
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お皿の上で形をととのえる。
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温めたソース(ハッシュドポーク)をかけて、刻みパセリを散らし、ミニトマトを飾り、出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
フードロスを無くそう！トマトパウダーの材料はこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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