👩🍳レシピあり【バターなしでふわふわチーズマフィン】
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おはようございます^^
今回のレシピはワンボウルで完結！
「チーズマフィン」のご紹介です🍴
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泡立て器、スプーンのみでできちゃう簡単マフィンです♡
休日の朝ごはんにぴったり！☀️
食べるのは焼きたてがおすすめ！
とろけるチーズとふわふわ食感をお楽しみください( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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🎂サイズ:ミニマフィン12個分
🕒所要時間:25分
⭐難易度:★☆☆
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【材料】
卵…1個
太白胡麻油…60g(サラダ油でもOK)
砂糖…50g
塩…ふたつまみ(0.5g)
プレーンヨーグルト…大さじ2
牛乳…大さじ1
◎薄力粉…100g
◎ベーキングパウダー…4g
ベビーチーズ…3個(スライスチーズでもOK)
仕上げ用スライスチーズ…3枚
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【下準備】
・◎は合わせてふるっておく
・マフィン型にグラシンカップをしいておく
・オーブンは180℃に予熱する
・ベビーチーズとスライスチーズは各4等分して型の個数分になるように用意しておく
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🍰生地を作る
ボウルに卵と油をいれ、少しとろみがつくまで泡立て器でよく混ぜる。
砂糖と塩、ヨーグルト、牛乳の順番に加えてその都度よく混ぜる。
◎を入れて生地がツヤっとするまでぐるぐる混ぜる。
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🍰チーズを型にいれる
ベビーチーズを1cm角に切ったものをマフィン型に1つずついれる。
(スライスチーズを使うなら2つ折りにしてね)
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🍰焼く
生地をスプーンでグラシンカップぎりぎりの高さまで入れていく。
180℃のオーブンで15分焼く。
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🍰仕上げる
仕上げ用スライスチーズを焼き上がったマフィンの上にのせる。
まだ温かいオーブンに3分いれて余熱でチーズをとかす。
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【ポイント】
👩🍳バターなしの混ぜるだけなので失敗なし！
👩🍳普通のサイズのマフィン型で焼く場合は18～20分くらいで様子見てね👀
👩🍳粉を入れた後は混ぜすぎ注意⚠️
生地がツヤっとしたら混ぜるのをやめてね
👩🍳チーズは底にいれないとあふれて出てくるよ
カリカリが好きな人は生地を半分入れた後にいれても🙆
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他のレシピもご紹介しています✨
ぜひチェックしてみてください🤗
→ @sara_patissier
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