おはようございます^^
今回のレシピはワンボウルで完結！
「チーズマフィン」のご紹介です🍴
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泡立て器、スプーンのみでできちゃう簡単マフィンです♡
休日の朝ごはんにぴったり！☀️
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食べるのは焼きたてがおすすめ！
とろけるチーズとふわふわ食感をお楽しみください( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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🎂サイズ:ミニマフィン12個分
🕒所要時間:25分
⭐難易度:★☆☆
卵
1個
太白胡麻油
60g(サラダ油でもOK)
砂糖
50g
塩
ふたつまみ(0.5g)
プレーンヨーグルト
大さじ2
牛乳
大さじ1
◎薄力粉
100g
◎ベーキングパウダー
4g
ベビーチーズ
3個(スライスチーズでもOK)
仕上げ用スライスチーズ
3枚
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ボウルに卵と油をいれ、少しとろみがつくまで泡立て器でよく混ぜる。
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砂糖と塩、ヨーグルト、牛乳の順番に加えてその都度よく混ぜる。
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◎を入れて生地がツヤっとするまでぐるぐる混ぜる。
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ベビーチーズを1cm角に切ったものをマフィン型に1つずついれる。(スライスチーズを使うなら2つ折りにしてね)
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生地をスプーンでグラシンカップぎりぎりの高さまで入れていく。
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180℃のオーブンで15分焼く。
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仕上げ用スライスチーズを焼き上がったマフィンの上にのせる。
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まだ温かいオーブンに3分いれて余熱でチーズをとかす。
投稿者からのコメント
【下準備】
・◎は合わせてふるっておく
・マフィン型にグラシンカップをしいておく
・オーブンは180℃に予熱する
・ベビーチーズとスライスチーズは各4等分して型の個数分になるように用意しておく
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【ポイント】
👩🍳バターなしの混ぜるだけなので失敗なし！
👩🍳普通のサイズのマフィン型で焼く場合は18～20分くらいで様子見てね👀
👩🍳粉を入れた後は混ぜすぎ注意⚠️
生地がツヤっとしたら混ぜるのをやめてね
👩🍳チーズは底にいれないとあふれて出てくるよ
カリカリが好きな人は生地を半分入れた後にいれても🙆
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
