鶏ひき肉とちくわで旨味もたっぷり♪
ボリュームもあって大満足できる炒飯✨
5㎜幅に切ったニラと多めのにんにくが良い仕事します👍
めっちゃ美味しい😋
休日のランチに♪スープでも作れば、夜ご飯でも満足できると思いますよ❣️
材料 （2人分）
⚫︎ご飯
450g
🅰️卵
2個
🅰️マヨネーズ
小さじ2
⚫︎鶏ひき肉
200g
⚫︎ちくわ
2本
⚫︎長ねぎ
1/2本
⚫︎ニラ
1/2束(50g)
⚫︎にんにく
2かけ
⚫︎ごま油
大さじ1
🅱️オイスターソース
大さじ1
🅱️鶏がらスープの素・醤油
各小さじ1
⚫︎ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ちくわは5㎜角に切る。長ねぎ・にんにくはみじん切りにする。ニラは5㎜幅に切る。🅰️を混ぜ合わせる。
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合わせた🅰️の卵液をフライパンに入れ、大きくゆっくりヘラで混ぜながら、中火でふわとろ玉子を作り、フライパンから卵液を入れていた容器に取り出しておく。
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ペーパータオルでさっとフライパンをふき取る。ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・長ねぎ・ちくわを中火で1分ほど炒めたら、鶏ひき肉を加え、中火で肉をほぐしながら3分ほど混ぜ炒める。塩こしょう（分量外）を適量振る。
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ご飯・🅱️をフライパンに加え、強火で手早く混ぜ炒めたら、ふわとろ玉子をフライパンに戻し、さっくり混ぜ炒める。
-
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
投稿者からのコメント
※卵液にマヨネーズを混ぜることでふわとろに仕上がります‼️
※ご飯は入れてからは時間が勝負❗️べちゃっとしないように、強火で短時間に仕上げます‼️
※余っているちくわの消費にも⭕️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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