あじ（フライ用）やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 575kcal
・たんぱく質 21.6g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 16g
あじ（フライ用）
2枚（140g）
「瀬戸のほんじお」
少々
薄力粉
大さじ1
ししとうがらし
6本
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]みりん
大さじ2
[A]砂糖
小さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ご飯
2杯（丼）（440g）
いり白ごま
少々
青じそのせん切り
4枚分
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（1）あじは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。ししとうはヘタを切って、切り込みを入れる。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）のあじ・ししとうを入れて両面焼き色がつくまで焼く。Aを加えて全体にからませる。
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（3）器にご飯をよそい、（2）のあじ・ししとうをのせ、ごまをふり、しそをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
