＼おすすめ！／
【明太子とレンコンねぎのアヒージョ】
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12/12は明太子の日🙌
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炊き立てご飯に乗せるだけで絶品な「明太子」。
そのまま食べるのも美味しいけれど、
今回は洋風アレンジに🍳
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ピリッと辛い明太子に
れんこんのシャキシャキ食感ととろけたネギが
よくあってうまうま🤤✨
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バケットを添えてぜひお試しあれ！
おつまみにもぴったりですよ🍷
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〜材料〜
・辛子明太子 2腹
・れんこん 100g
・長ネギ 1／2本
・ニンニク 1片
・アンチョビペースト 小さじ１／２
・オリーブオイル 適量
・塩こしょう 少々
・パセリ 適量
〜作り方〜
1.れんこんは5mm幅ほどの半月切り、長ネギは1cm幅の斜め薄切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.辛子明太子は3等分に切ります。
4.スキレットにアンチョビペースト、オリーブオイル、2を入れ中火にかけます。
香りがたったら1、3をいれ更に加熱します。
5.れんこんに火が通ったら火からおろし、パセリを散らして完成です。
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