材料（2人分）
サーモン（生食用） 200g
アボカド 1/2個
レタス 1枚
れんこんチップ 6〜8枚
いくら 大さじ2
温泉卵 2個
温かいご飯 約1合
◆大根おろし 大さじ山盛り2
◆みりん 大さじ1/2
◆砂糖 小さじ1
◆柚子胡椒 小さじ1/4〜
◆醤油 大さじ1.5
◆サラダ油 大さじ1
作り方
[1] サーモンは固まりで買った場合、厚さ0.5〜1cmほどにスライスする。アボカドは皮をむき、厚さ1cmほどにスライスする。
[2] ◆の材料をすべて混ぜ合わせてドレッシングをつくっておく。
[3] お皿の中央に温かいご飯を盛り、レタスをちぎって全体に散らすようにのせる。サーモンとアボカドを彩りよく盛る。
[4] 真ん中に温泉卵をのせ、いくら、れんこんチップスを散らす。
[5] ◆を混ぜておいたドレッシングを全体にかけたら完成♡♡
きっかけ
カフェにあれば絶対頼むメニューです^ ^♡
でもカフェだと量も可愛いサイズ…
もっと食べた〜い！ってことでお家で作ってみました♪
おいしくなるコツ
ドレッシングは柚子胡椒の代わりにわさびを入れてもOK★
お好みでマヨネーズや刻みのりなど、お好きなものでアレンジしてください^ ^♡
れんこんチップは手作りでももちろん、市販の野菜チップのお菓子を使っても◎
