【材料】
・ひき肉…150g
・卵…2個
・A しょうゆ…大さじ1/2
・A 砂糖…大さじ1
・塩コショー…適量
てんごはん…適量
【作り方】
1 卵は割ほぐす。
2 中火に熱したフライパンにサラダ油(適量)を入れて、ひき肉を加える。塩コショーを適量振って、A を入れて表面がこんがりとするまで炒め、容器に取り出しておく。適宜水分や油は、ペーパータオルで拭き取る。
3 1のフライパンの表面をペーパータオルできれいにして中火に熱し、サラダ油(適量)をひいて1、塩コショーを入れて炒り卵を作る。
4 丼にごはんを装って、2と3を盛り付ける。
【ぽ】
*お肉にしっかりと甘辛味をつけて、卵で調和させながら食べるのがおすすめなので、このような味付けにしてみました!
*ひき肉のドリップや油は匂いが気になることがあるので、こんがり焼いて、ペーパータオルで拭き取りながら作るのがオススメ!
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