おきらくランチプレート【2026.10.29】

久しぶりに柚子胡椒を買いました✨ 【作り方】 ・ポン酢と柚子胡椒入りの玉子焼き…卵1個にポン酢と柚子胡椒少々と砂糖をほんのちょびっと加えてよく溶き、フライパンにオリーブオイルを熱して焼く。 　 ・人参とコーンのコンソメ粉チーズ和え…さいの目に切った人参をシリコンスチーマーに入れて、レンジ(200W)でチンして、コンソメ(顆粒)ほんの少しをまぶして冷ます。冷めたら粒コーン(缶)を加えて粉チーズで和える。盛り付け時に粗挽きコショウをふる。 ・ササミとピーマンの中華炒め…小さめに切ったササミに軽く塩とコショウをして薄く米粉をまぶす。米油を敷いたフライパンで鶏胸肉を炒めていき、途中でピーマンを加えてさらに炒めて、鶏肉に火が通ったら酒、醤油、創味シャンタンを混ぜたタレを回しかけて全体に絡めて味付けする。 ・チルド焼売の黒ごまチーズ焼き…チルド焼売をレンジで軽く温めたあと、スライスチーズと黒ごまを乗せてトースターで焼く。 ・レンジでかぼちゃ煮…小さめに切ったかぼちゃをシリコンスチーマーに入れる。白だし大さじ1弱と砂糖小さじ1をボウルに入れて熱湯100ccを注ぎ、砂糖が溶けたらかぼちゃの上からかけて、レンジで加熱する。途中で上下を返してさらに加熱して、かぼちゃが柔らかくなったら取り出し、そのまま冷ます。 ・コンソメと胡麻のおにぎりカレー風味…温かいごはん160gにたいして、コンソメ(顆粒)小さじ3/4、いりごま小さじ2、カレーパウダー適量を加えてよく混ぜる。 ・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。 #ワンプレート　 #ランチプレート