🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☻秋鮭×カボス！秋の味覚コラボなごちそうレシピ
✔︎秋鮭
✔︎塩麹
✔︎カボス
今がまさに旬な秋鮭とカボスで
秋のごちそう〜
レシピブログさんの
「北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ」
モニター参加中。
立派な秋鮭がどどーんとやってきました。
ただでさえ鮭好きなのに。
目の前がバラ色、、、ではなくて
サーモンピンク💕💕💕
まずはやっぱり素材が活きる
シンプルな味付けが
１番の「ごちそう感」でるかな？と
塩麹に漬け込んで、バターソテーに。
同じく旬のカボスを絞って
秋のコラボな１皿に。
塩麹の程よい塩梅とまろやかさに
爽やかなカボスがお似合いでした。
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＼北海道産 生秋鮭 🐟 旬のごちそうレシピ／
秋鮭の塩麹バターソテーの絞りカボス
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材料
👨👨👧４人分
🕛１５分（漬け込み時間を除く）
北海道産 生秋鮭フィーレ ３００g
塩麹 ３０g
バター ２０g
カボス ２個
🥣作り方ーーーーーーーーーーーー
北海道産 生秋鮭フィーレに
塩麹を絡めて冷蔵庫で一晩ほど漬ける。
フライパンにバターを熱し
漬け込んだ鮭を焼く
器に盛り付けカボスを絞っていただく
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