こんばんは〜〜今日はロールパンを作りました可愛く簡単オブラートアートロールパン今回は簡単に顔だけ描いてますベース生地はメープルブラックココア生地と合わせてみたりいろいろ作りましたブラックなロールパン形悪いな不均等だわ
*オブラートアートロールパン*
材料
☆強力粉(イーグル)
300g
☆ドライイースト
4g
☆メイプルシュガー
15g
☆三温糖
15g
☆塩
4g
☆蜂蜜
15g
☆卵
1個
☆牛乳卵とあわせて
205g
☆無塩バター
40g
◎ココアペーストブラックココア
4g+水10ml
その他お好みでくるみ
20g
チョコチップ
20g
オブラート
2枚
ブラックココア
小さじ1
水
適量絵が描きやすい濃度に調整。
手順
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⑴☆材料を捏ねる。生地を20分ほど捏ねて生地がまとまってきたらバターを混ぜる。3分の1ほど生地をわけてココアペーストを混ぜ練り込む。しっかり捏ねないとマーブル状になります。
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⑵一次発酵2倍になるまでフィンガーテスト指に粉をつけて生地にさす。指のあとが戻らない程度。
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⑶ガス抜き→分割生地40gくらいに分けてます。キャラパンを作るために小さい生地も作ってます。ベンチタイム15分
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⑷成形ロールパン成形しずく型→伸びやすくベンチをとる→綿棒で伸ばし、くるみやチョコチップをのせ奥からクルクル巻いて巻き終わりとじておく。
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⑸2次発酵1.5倍くらい塗り卵(分量外)をしてオブラートアートを貼り付ける。
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⑹焼成オーブン180度15分途中天板ターン
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⑺焼き上がり天板をトントンと下にたたきつけ腰折れを防ぐ。冷ます。
投稿者からのコメント
だんめんずフワフワたまにカリッとくるみペコリにて本日のランキングPCランキング4位スマホランキング6位たくさんクリップくださりありがとうございます励みになります本日のAmebaパンブログランキング16位が⬇︎って…ビックリなんですが昨日は何位だったんだろう?5日にピックアップしていただいたようです。どの記事かわかりませんが多分抹茶パンオレかなって…Amebaブログの運営の方選んでいただきありがとうございました今週は仕事でバテバテでメッセージにもきがつかず…帰ってきたら夕飯作るまでバタンキュ〜とにかく熱い暑い。職場。火傷防止の為に長袖長ズボン、靴下。職場に入って30分でメイクははがれ落ち汗だくですノーメイクある意味こっちの方が怖いぎゃ〜オカルト体調管理は必須です。暑さに弱い私暑さに体力奪われる。これからもっと暑くなるので本当に不安です。塩舐めながらお水ガブガブ飲んでますが冷たすぎるとお腹がゆるくなりがちこんな事を書いたら心配させちゃいますね。ごめんなさい。しっかり身体を休めてスタミナつけてますよ〜暑さに負けない体づくりをしなくては!
って事で!夏バテ防止に進んで食べている食材は豚肉うなぎも良い食材ですがお高いたまに食べれても毎日は食べれないですもんね。夏の旬の食べ物で栄養価の組み合わせで摂取量を上げる必要がある。ビタミンB群を豊富に含んでいる胚芽部分を残した米、パン夏ならではのタコ、枝豆、オクラやパプリカ、ピーマンネバネバな長芋に納豆疲れにはクエン酸梅干し熱中症予防でたくさん水分を取ることプラス塩分。氷の入った飲み物はのどごしもよく涼しくなりますが内臓が冷えるので余計に夏バテを引き起こす。ついつい氷水を飲んでしまうので胃腸が弱る→代謝が下がる悪循環になるので常温で飲むのが良いんですよねミネラルの含まれる麦茶。夏ならではの食べ物は暑さに負けない身体を作る栄養価が高い。みなさまもどうか夏バテしませんように
豚の角煮ピーマンの肉詰め生姜焼き、おくら納豆トロロごはん海鮮キムチ炒めたこと胡瓜の和え物
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