刻んだまぐろにケッパーやオリーブ油を混ぜて洋風のタルタルにアレンジ♪
■材料(2人分〔15分〕)
まぐろ(冊) 150g
たまねぎ 1/4個
ケッパー 10g
青ねぎ 2本
バゲット(スライス) お好みで
【A】
オリーブ油 大さじ2
レモン汁 小さじ1
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
ホットチリソース 少々
■工程
<1> まぐろは1cm角に切り、包丁でたたく。
<2> たまねぎ、ケッパーはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
<3> ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<1>、<2>を加えてよく混ぜる。
<4> 器に<3>を盛り付け、お好みでバゲットを添える。
■コツ・ポイント
まぐろは角切りにしてから包丁でたたくことで調味料がなじみやすくなります。
刻んだケッパーや青ねぎを混ぜることで風味よく仕上がります。