お好み焼きドック

材料(5本分) 小麦粉 75g 顆粒だし 3g 長芋すりおろし 大さじ2 水 75cc 卵 1こ 千切りキャベツ 35g 小ねぎ 大さじ1 紅ショウガ 大さじ1 揚げ玉 大さじ1 豚バラスライス 10枚 サラダ油 適量 ソース・マヨネーズ 適量 鰹節・青海苔 お好みで
いつものお好み焼きを お祭り気分で!作る工程も 楽しみながら出来ます!休日のランチにもオススメ! 作り方 [1] 小麦粉・顆粒だしに長芋・水、卵を入れて良く混ぜる。 [2] 千切りキャベツ、小ねぎ、紅ショウガ、揚げ玉を加えて混ぜる。普通のお好み焼きのタネより少し ゆるめです。 [3] フライパンに油をひき 小さめに薄く焼く。両面焼き色がつくまで 焼く。 [4] 生地を全て焼き終えたら 豚バラスライスを焼く。焼いたらお好み焼きの上にのせて… [5] 割り箸を割らずに 先の方で生地と肉を挟む。 [6] そのまま 割り箸に巻き付けるように転がし…巻き終わりを下にして クセがつくまで そのまま。 [7] 仕上げにソース、マヨネーズ 鰹節、青海苔をかけて完成。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち おもてなし料理に見栄えのする お好み焼きにしたくて。