蓮根と鮭とチーズのオムレツ レシピ・作り方

材料(1人分) 卵 1個 蓮根水煮スライス 2枚 干ししいたけ 1枚 鮭ほぐし身 大匙3くらい ベビーチーズ 1個 めんつゆ 小匙1弱 バター 小匙1/2
作り方 [1] 水で戻した椎茸と蓮根を細かくカットします。椎茸、蓮根、鮭をフライパンで軽く炒め、麺つゆを加えて味を絡ませます。水気がなくなったらOKです。いったん取り出します1710008383 [2] 卵を割りほぐし、①を加え混ぜ合わせます。新しいフライパンにバターを落とし、卵液を流しいれます。箸で空気を入れるようにふわふわぁっとかき混ぜます。 [3] 卵が完全に固まる前にサイコロ状にカットしたチーズを乗せます。 [4] オムレツ状に半分に折り、器に移します。中を割るとこんな感じ♪蓮根しゃきしゃき、チーズとろ~りで美味しいです♪ [5] 鮭は今回焼き鮭をほぐしたものを使用しました。鮭の塩気しだいでめんつゆの量は調整してくださいね♪ きっかけ ある材料で作りました。