○材料（4人分）
【A】
・合いびき（ミンチ）肉350g
・キャベツ(みじん切り)2枚分
・玉ねぎ(みじん切り）1個分
・卵1個
・パン粉1/4カップ
・塩・こしょう少々
・ウスターソース大さじ1
・バター大さじ1
【B】
・デミグラスソース1カップ
・だし汁1/2カップ
・醤油大さじ1
・はちみつ大さじ1
・揚げ用こめ油適量
・小麦粉適量
・溶き卵適量
・パン粉適量
・キャベツ適量
・ミニトマト適量
・ベビーリーフ適量
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. 【A】のキャベツ、玉ねぎはみじん切りにし、塩少々をふり、しばらく置いて水分を取っておく。
2. 【A】をボウルに入れて混ぜあわせ、薄い小判型にまとめる。
3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、170℃のこめ油でカリッと揚げる。
4. 【B】を鍋に入れ和風デミグラスソースを作る。
5. 付け合せ野菜とともに3.を盛り、4.をたっぷりかける。
