【レシピ】いちごのヨーグルトムース🐑🍓
いちごをふんだんに使った、ヨーグルトムースです🤤🍓
クッキー
60g
溶かしバター
40g
無糖ヨーグルト
200g
砂糖
50g
生クリーム
150ml
お湯
50ml
粉ゼラチン
8g
いちご
手順
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クッキーを細かく砕き、溶かしバターと混ぜ合わせ、ケーキ型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める
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いちごをを、薄くスライスし、ケーキ型の側面に貼り付ける。残ったイチゴは、細かく刻んで、ムースに混ぜ合わせます!!
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ボウルに無糖ヨーグルト、砂糖を入れ、泡立て器で滑らかにする
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別のボウルに生クリームを入れ、6分立てになるまでかき混ぜる
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(1)に生クリームを注ぎ、ヘラで丁寧に混ぜ合わせる。
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下準備で用意した、細かく刻んだイチゴも一緒に混ぜ合わせる
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お湯で完全に溶かしたゼラチンを、(3)に流し、素早く混ぜ合わせる
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ケーキ型に(5)を流し入れ、表面を整える
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冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
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冷やし固まったら、ドライヤーや、ホットタオルを利用して側面を温め、ゆっくりと型から外す
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仕上げとして、滑らかにしたヨーグルトや、いちごをお好みで載せて完成✨✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
