ホタルイカ入り若竹煮。

少しだけ火にかけたら放置。 簡単でよく味のしみ込む煮物です。 ■コツ・ポイント ホタルイカはお刺身用ボイルです。 煮込み過ぎるとぼろぼろ崩れるのでさっと煮ます。 ワカメは食べる直前にいれます。 塩分は薄口しょうゆや塩でお好みに。 白だしはヤマサの昆布つゆ白だしを使用しています ■このレシピの生い立ち 春の食材満載で作ろうと。