よもぎホイップあんパン

よもぎとあんこで春のパン♡さらにホイップであんこと相性バッチリです！ 作り方 [1] ドライイーストまでの材料をHBに入れ、生地モードで生地を作る。 [2] 8分割してベンチ10分。 [3] 生地をのし、25gずつあんこを包む。とじ目を下にして、マフィン型に入れる。オーブン40℃で20分発酵させる。 [4] 上部を十字にハサミでカットする。始めに縦に1カット。 [5] チョキン。 [6] 次に切れ目の真ん中左半分をカットし、右半分もカット。チョキチョキ [7] 内側からカットした生地をハサミの先で少し持ち上げて開く。 [8] 全部カットし終えた状態。 [9] 170℃のオーブンで12〜15分焼成。 [10] 生クリームに砂糖を加えて泡立てる。絞り袋に入れる。 [11] パンが完全に冷めたら、あんこ部分を指で少し押してならし、クリームを上に絞る。 [12] きなこを茶漉しで振りかけ完成！ ■コツ・ポイント 焼きあがった後、あんこが盛り上がって出てしまったら、冷めてから指で押し込んでしまって大丈夫です。 ■このレシピの生い立ち 大好きなよもぎのパンを作りたくて考えました！