豚肉の2色巻き

材料(3〜4人分) 豚生姜焼き用(うすぎり) 400g 大根 5cm 人参 1/2 片栗粉 適量 料理酒 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 ごま油 大さじ1 ごま 適量
人参と大根で2色にしたので、見た目もきれい!片栗粉でからめてるから お弁当のおかずにもなりますよ! 作り方 [1] 大根・人参は1cm角のステックに切り ラップで包んで レンジで1分ずつ加熱する。 [2] 豚肉を広げて粗熱の取れた①を 人参1 大根1ずつ巻く。 [3] 巻いたら塩胡椒を軽くして 片栗粉をまぶす。 [4] ごま油をひいた フライパンに巻き終わりを下にして並べて 焼く。 [5] ころがすように全体を焼いて あらかじめ器に 料理酒・みりん・醤油を合わせて作っておいた タレを回し入れる。 [6] 肉にからめたら ゴマを潰しながらたっぷりかけて、出来上がり ■コツ・ポイント 大根と人参をレンジで柔らかくするときは、お好みの硬さで!片栗粉をつけて焼いてるから タレに自然ととろみもつきます! ■このレシピの生い立ち 豚肉巻き巻き第○弾!豚バラ大根があうなら 巻いても美味しいかと… 大根のシャキッとした歯ごたえもいいです!