2人分
材料 （2人分）
冷凍うどん
2玉
合い挽き肉
120g
玉ねぎ
1/2個
ごま油
適量
⚫︎おろしニンニク
チューブ2〜3cm
⚫︎おろし生姜
チューブ2〜3cm
⚫︎甜麺醤
小さじ1
⚫︎コチュジャン
小さじ1
⚫︎砂糖
小さじ2
⚫︎醤油
小さじ2
⚫︎料理酒
大さじ2
a)水
150ml
a)味噌
小さじ2
a)鶏がらスープの素
小さじ1
a)白すりゴマ
大さじ1
豆乳
250ml
青梗菜・白髪ネギ
適量
ラー油・炒りごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎはみじん切り。青梗菜は茹でて水切り。
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フライパンに油をひき ひき肉と玉ねぎを入れ炒め ⚫︎を加えて炒め合わせる。
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鍋にa)を入れ混ぜ合わせて一煮立ちさせる。 弱火にして豆乳を入れ沸騰させないように温める。
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冷凍うどんを袋の表記通りに温める。
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器にうどん→スープ→肉味噌の順で盛り付ける。 青梗菜等をトッピングする。
投稿者からのコメント
𓍼豆乳は沸騰させると分離してしまうので 必ず弱火で温めて下さい。 (一旦火を止め湯気が出ていたらok)
𓍼豚や鶏ひき肉でも代用出来ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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