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いわしの塩焼き、うま辛大根おろし添え

いわしの塩焼き、うま辛大根おろし添え

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和食の定番、いわしの塩焼き。大根おろしに「熟成豆板醤」と小ねぎを加えるだけでクセが抑えられ、さっぱりといただけます♪辛みとうま味の効いた新鮮な味わい、お試しください☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 54kcal ・たんぱく質 5.4g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 54g ■材料(4人分) ・いわし 4尾 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・大根おろし 1カップ [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g) [A]小ねぎ・小口切り 6本 ・すだち・輪切り 少々 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)いわしは洗って水気を拭き、塩をふる。 (2)大根おろしは軽く水気をきって、Aと混ぜる。 (3)温めたグリルで(1)のいわしをこんがり焼く。 (4)器に(3)のいわしを盛り、(2)の大根おろし・すだちを添える。

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