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タンドリーチキン
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タンドリーチキン

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【タンドリーチキン】 フライパンで作る、極上のタンドリーチキン🤗✨ ~材料~2人分 鳥もも肉・・・350g ヨーグルト・・・大さじ4 塩・・・2つまみ 料理酒・・・小さじ1 ◎ウスターソース・・・大さじ2分の1 ◎ケチャップ・・・大さじ1 ◎おろしニンニク・・・2カケ又は大さじ1 ◎蜂蜜・・・大さじ2分の1 ◎SBのカレー粉・・・大さじ1 ------レシピ------ 1. ペーパーを2枚敷いたざるの上にヨー グルトをのせ、折り込んだら重しを乗せ て10分水切りをする 2. 鶏肉は余分な筋や血合い、黄色い油を 取り除く。包丁の先で両面を全体的に 刺す。キッチンペーパーで鶏肉を表と裏 を挟み、ぎゅっと押して余分な水分を しっかり抜いて4等分にカット 3. ボウルに鶏肉,塩,料理酒を入れ、 揉み込む。水切りしたヨーグルトと◎を 加え、しっかり揉み込む。(そのまま でもOKですが、10分ほど味を馴染ませ るとさらに美味しく作れます) 4. 冷たいフライパンに多めの油をひき、 3のチキンを皮を広げ皮目を下にして並べ たら弱火にかける。揚げカスは取り除く。 1分置きくらいに鶏肉を持ち上げ、油が なくなったところに油が行き渡るように して6分焼く。ひっくり返して1分半火を 入れたら完成!!!!

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