ご飯やしめじを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 555kcal
・たんぱく質 15.2g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 50g
■材料（2人分）
・ご飯 400g
・しめじ 1パック（100g）
・にら 1/2束（50g）
・ねぎのみじん切り 1/2本分（50g）
・卵 2個
・「味の素KK中華あじ」 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
■つくり方
（1）しめじは１本ずつに分け、タテ半分に裂く。にらは２ｃｍ幅に切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、ねぎ、（１）のしめじを炒める。しんなりしたら、溶きほぐした卵を加えてかき混ぜる。
（3）半熟状になったらご飯を加え、パラパラになるまで炒め、「中華あじ」、しょうゆで調味し、（１）のにらを加えてサッと炒める。
