醤油だれとジューシーな肉の旨み、ごはんに染みて絶品です。
牛肉ステーキ用
2枚
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ2
豚かば（豚の蒲焼き・味付け肉）
200g
キャベツミックス
1袋
万能ねぎ
適量
粉山椒
適量
ごはん
600g
醤油
大さじ3
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ2
酒
大さじ3
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万能ねぎは小口切りにする。
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牛肉ステーキ用は、周りに小麦粉をまぶす。
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フライパンにサラダ油を温めて2を強火で1分、弱火で30秒焼き、裏返して強火で1分、弱火で30秒焼く。たれを入れてからめる。ひと口大に切る。
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豚かばは表示通り加熱する。
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器にごはんを盛り付け、キャベツミックスをのせ、3・4をのせる。
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好みで万能ねぎと粉山椒をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
