鶏もも肉（皮つき）やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 241kcal
・たんぱく質 15.7g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 100g
材料 （2人分）
鶏もも肉（皮つき）
1枚（120g）
[A]しょうが・皮つき
2枚
[A]水
5カップ
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ2
ブロッコリー
6房（75g）
きゅうり
1本
[B]干し桜えび・みじん切り
大さじ1
[B]しょうがのみじん切り
小さじ1
[B]にんにくのみじん切り
小さじ1
[B]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
[C]練り白ごま
大さじ1
[C]「パルスイート」
大さじ1/2
[C]しょうゆ
小さじ1/2
[C]黒酢
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鍋に鶏肉、Aを入れて火にかけ、20分ゆでてそのまま冷ます(時間外）。ブロッコリーはゆでる。きゅうりは斜め薄切りにする。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、Bを入れて炒める。香りが出たら、火から下ろして少し冷まし、Cを加えて混ぜ、ソースを作る。
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（3）（1）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（2）のソースをかけ、（1）のブロッコリー・きゅうりを添える。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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