材料(2合分)
米 2合
豚バラ肉 100g
高菜(漬物) 100g
にんにく 1かけ
ゴマ油 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎李錦記オイスターソース 大さじ1
◎醤油 小さじ1
◎みりん 小さじ1
◎豆板醤 小さじ1/2
ちょっと中華風に味付けした混ぜご飯です。豚バラ肉と高菜の相性バツグン♡
作り方
[1] 豚バラ肉は小さめに切る。高菜は細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。
[2] フライパンにゴマ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。色が変わったら、高菜を加えて1~2分炒める。
[3] ◎を合わせて加え、1分ほど炒めたらOK。あとは、炊き上がったご飯に混ぜるだけ♫
■コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、辛いのが好きな人は豆板醤を増やしても♫
■このレシピの生い立ち
乏しい冷蔵庫の中身・・・。おかずが少なくてもごまかせるように、しっかり味の混ぜご飯に。