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我が家のレバニラ炒め レシピ・作り方

我が家のレバニラ炒め レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 牛レバー
    200g
  • ニラ
    数本
  • もやし
    1/2袋
  • A にんにく(チューブ)
    1cm程度
  • A しょうが(チューブ)
    1cm程度
  • A 酒
    大さじ1.5
  • A しょうゆ
    大さじ1.5
  • A みりん
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • B にんにく(チューブ)
    1cm程度
  • B しょうが(チューブ)
    1cm程度
  • B 酒
    大さじ1
  • B しょうゆ
    小さじ1強
  • B オイスターソース
    小さじ1強
  • B みりん
    小さじ1

手順

  • Aを混ぜ合わせて、牛レバーを15分ほど漬けておく。
  • もやしは洗っておき、ニラは5cm程度に切っておく。
  • フライパンにごま油を熱し、1の牛レバーを炒めていき、すぐにもやし投入。レバーの表面に火が通ったら、ニラとBを回し入れ、炒め合わせたら出来上がり!

投稿者からのコメント

きっかけ 牛レバーが、半額だったので。 おいしくなるコツ レバーを、漬けすぎると味が濃すぎるので注意。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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