2人分
【材料】
・鶏もも肉…1枚
・しめじ…1パック
・サラダ油…大さじ1/2
A ハインツデミグラスソース缶…1缶
A 水…大さじ2
A トマトケチャップ…大さじ3
・バター…10g×2
・ごはん…お茶碗3杯分程度
・ピザ用チーズ…適量
・パセリ…適量
【作り方】
下準備
・鶏もも肉は1口大に切り、しめじは石づきを取りほぐし、パセリはちぎっておく
・オーブンを230度に余熱しておく
①フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を入れて両面こんがりと焼く。
②鶏もも肉から出てきた油をさっと拭き取りしめじを入れて全体を混ぜ合わせる。
③全体に油がまわったら【A】を入れてよく混ぜ合わせ、20分程度煮詰めたらバター10gを入れて溶かし火を止める。
④ごはんにバターを入れて良く混ぜ溶かしたら器に盛り付けて③をかけ、ピザ用チーズを乗せてオーブンに入れ、10分〜15分程度焼く。
⑤焼けたらオーブンから取り出しパセリを散らしたら出来上がり。
