材料(2人分)
豚バラ薄切り肉 150g
アボカド 1/2個
貝割れ大根 少々
A 砂糖 小さじ1
A みりん 小さじ1
A しょうゆ 小さじ2
A にんにく(チューブ) 少々
サラダ油 少々
ご飯 丼2杯分
作り方
[1] サラダ油を熱したフライパンに豚肉を並べて焼いていく。
[2] アボカドは縦半分に切って種を取り除き、薄く切っておく。
[3] 豚肉に火が通ってきたら、合わせておいたAを一気に流し入れて肉全体に味が絡んだら日を止める。
[4] どんぶりにご飯を盛り、味が絡んだ肉とスライスしたアボカドをならべ、貝割れ大根を添えたらできあがり!
きっかけ
子供と二人だけのお昼を手軽に済ませてみました。
おいしくなるコツ
食べる時に、少しだけアボカドに醤油を垂らすと、さらに美味しいかも♪