8種のお豆で★チリコンカン・ビーフ レシピ・作り方

作り方 [1] ミックスビーンズはこれらを使用しました。 [2] 器に全てあけたものです。 [3] フライパンにサラダ油を熱して牛肉を投入します。 [4] レア（ほぼ生）の状態で赤ワインを加えて、アルコールを飛ばしながら、肉の色が変わるくらい炒めます。 [5] にんにく、玉ねぎ、セロリを加えてしんなりするまで炒めます。 [6] そこへミックスビーンズ、トマトピューレを入れてひと煮立ちさせます。 [7] コンソメキューブ、タバスコ、ウスターソース、バター、すりおろしにんにくを加えて5分とろ火で煮詰めたら出来上がりです。 [8] 器に盛り付けて、セロリの葉を飾って、召し上がってください。 きっかけ 普段あまり食べる機会のないミックスビーンズを食事に摂り入れたかったので、タバスコでピリッとくせになるチリコンカンを作りました。 おいしくなるコツ タバスコとウスターソースが隠し味です。