食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
桜えびと筍の炊き込みご飯

桜えびと筍の炊き込みご飯

フォロー
優しい味の、春の炊き込みご飯

材料

(4人分)
  • 桜えび
    20g(お好みの量で大丈夫)
  • たけのこ
    100g(下茹で済み、もしくは水煮)
  • えんどう豆
    6本
  • 2合
  • 昆布
    3cm角1枚
  • ★ 和風顆粒だし
    小さじ2
  • ★ 酒
    大さじ2
  • ★ しょうゆ
    大さじ1
  • ★ みりん
    小さじ1
  • ★ 塩
    少々

手順

所要時間:60分
  • 筍は短冊切りに、えんどう豆はさやから取り出しておく。
  • お米は洗って、昆布を入れ30分置く。
  • ②に★の調味料を入れて桜えび、筍、えんどう豆をのせる。
  • ダッチオーブンを火にかけて③を炊く。
  • さっくりと混ぜ器に盛り完成。

投稿者からのコメント

【シェフの一言】 蓋を開けた瞬間桜えびの香りが広がります。えんどう豆と桜えびで色合いも春らしいです。調味料の分、水はいつもよりやや少なめで。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画