さっぱりトマト冷や汁

■材料 (2人分) ・シェフズリザーブ レンジでおいしいごちそうスープ 野菜ともち麦のミネストローネ 1袋(150g) ・みそ 大さじ1 ・和風だしの素 小さじ1.5 ・すりごま 大さじ1.5 ・お湯 50ml ・水 75ml ・きゅうり 1/2本 ・トマト 1/2個 ・みょうが 1本 ・大葉 3枚 ・うまい!さば味噌煮 1/2缶 ・温かいごはん 2杯
■今回使ったのはコレ! シェフズリザーブ レンジでおいしいごちそうスープ 野菜ともち麦のミネストローネうまい!さば味噌煮 ■ 作り方 ①お湯でみそ、和風だしの素、すりごまをとく。 ②①とミネストローネ、水をよく混ぜて冷やしておく。 ③トマトを1cmの角切りにする。 ④きゅうりを薄切りにする。 ⑤みょうがを小口切りにする。 ⑥大葉を千切りにする。 ⑦さば味噌煮缶をほぐす。 ⑧温かいごはんに具材を盛り、②をかける。