セージペースト

材料(約200ml) セージ 30g くるみ 30g EVオリーブオイル 150cc にんにく 1片 塩 小さじ1
たくさんのセージをペーストに!パンにつけたり、手作りソーセージに混ぜたり、焼き魚やお肉のソースに…いろいろ使えて便利! 作り方 [1] 保存用の瓶は熱湯消毒し乾かしておきます。 [2] セージは茎を取り除き、葉を丁寧に洗い、水気をよく拭き取っておきます。 [3] 材料を入れ、プロセッサーで攪拌する。 [4] 保存用の瓶に入れ、出来上がり。 [5] ペンネとまぜて… [6] セージの茎の利用法葉っぱをペーストにし、残った茎は… [7] 5cmくらいの長さに切り、タコ糸で束ねておくと煮込み料理に使えます ■このレシピの生い立ち たくさんセージを頂いたので、長持ちさせたくて作ってみました。